立冬

节气

立冬，是农历二十四节气中的第十九个节。

《月令七十二候集解》中说：“立，建始也”，又说“冬，终也，万物收藏也。”

是在告诉我们立冬不只是代表冬季来临，而是冬天来临后，万物收藏，要懂得躲避寒冷。

且看一眼立冬三候就能明白！

01

· 立冬的民间习俗 ·

立冬

农历九月二十五

1.贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”

宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”

民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。

2.补冬

谚语 “立冬补冬，补嘴空”，“三九补一冬，来年无病痛”，民间有立冬补冬的习俗。在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

3.吃饺子

立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

天凉了，耳朵暴露在外面很容易被冻伤，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

02

· 立冬养生-三宜三忌 ·

农历九月二十五

立冬

三宜

1.宜冬补

时序进入冬令，民间有“入冬日补冬”的习俗。中医认为，“肾者主蛰，封藏之本”，冬补最应该补肾。

中医认为黑色食物大多有补肾的作用，所以立冬后可在饮食搭配中增加黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等食物的比例。

2.宜贴膘

适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

羊肉、牛肉、栗子、桂圆、生姜等温热的食物，能更好地温阳护体，帮助御寒。

3.宜滋阴

中医认为“春夏养阳、秋冬养阴”立冬在保暖御寒的同时需要注意养阴，防止外冷内燥。

平时注意小口喝水，让水分慢慢滋润身体。适当吃些有滋阴作用的食物，如藕、雪菜、梨等。

三忌

1.忌干燥

天气寒冷，皮肤表层血管会收缩皮脂腺与汗腺分泌的功能降低，导致皮肤干燥。

可以涂抹润肤霜做好保湿工作。饮食方面要多喝水，还可以吃一些蜂蜜、木耳、水梨等。

2.忌熬夜

唐代医家孙思貌说：“冬月不宜清早出，夜深归，冒犯寒威。”穿衣也需保暖，以防感冒、耗伤阳气。

图源网络

冬季养生强调“无扰乎阳早卧晚起，必待日光”，保持充足的睡眠，严格遵循生物钟规律是冬季预防心脑血管疾病的基本条件。

3.忌上火

立冬后北方大部分地区开始供暖，且冬季常吃火锅等辛辣食物，容易导致体内火气积郁。

中医认为，白色食物最能防燥热。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合银耳、莲藕等，但肠胃寒凉的人在冬季应少吃萝卜。

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