6月24日消息，叮咚买菜近期正式推出全新“新鲜方便菜”系列，打造免洗、免切、免复杂调味的即烹半成品，解决了用户“备菜耗时间、下厨没经验”的做饭痛点。官方披露数据，今年1-5月，叮咚买菜新鲜方便菜的销售额同比增长超70%，整体增速仍在持续提升，预计2026年全年新鲜方便菜销售额同比增长将超85%。

来源：叮咚买菜

叮咚买菜的新鲜方便菜，是专为家庭餐桌打造的短保冷藏型即烹半成品，当日生产、当日上架，把消费者家庭厨房的“手工”备菜工序前置，交由叮咚买菜的自有工厂来做，通过机器替代人工，以工业化方式来替代初级农产品生鲜的洗、切、配等“家庭手工工序”，再以包装半成品菜品的形式，售卖交付给消费者，消费者则只需要按包装说明来上锅简单烹饪即可。

目前，叮咚新鲜方便菜已上线50余款产品，预计6月底将扩充至80款至100款，形成招牌王牌、家常小炒、8分钟硬菜、地域特色、专属食材等系列，覆盖湘、川、粤、江南等多种风味。部分商品上线后，迅速成为爆品，湖南小炒肉、小炒黄牛肉、鲜椒小炒鸡、酸菜鱼等单品日销超5000份。

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