12月1日消息，由于中国优质牛羊肉产地主要分布在西北、东北、华北等省份的偏远地区，同部位的牛羊肉对保鲜要求不尽相同，对储运环节的温控和保鲜环境要求较高，面对这些问题和困扰，京东物流推出了牛羊肉解决方案。

这是继助力“蟹经济”后，京东物流通过产地直发、全程冷链、智能温控等举措，确保牛羊肉从产地到餐桌的时效性和新鲜度，在寒冬时节让广大消费者第一时间享用到暖胃暖心的牛羊肉美食。

来源：京东物流公众号

牛羊肉产区的中小农户众多、位置分散、交通不便，为方便农户及时发货，京东物流在内蒙、宁夏、新疆等全国10余大核心产区设置600个前置揽收点，调集1300多名专揽小哥驻扎在当地的农贸市场和冷库，确保牛羊肉完成加工后可以第一时间打包、发出。

包装方面，因牛羊肉产品形态多样且复杂，产品规格从数百克的牛羊肉卷到几十公斤的全羊均有覆盖，对包装的形状、规格、保鲜要求都不尽相同。为此，京东物流准备了10余种不同尺寸、形状的包装方案，配备加厚泡沫保温箱，根据冷鲜、冷冻等不同产品放置冰袋、干冰、冰板等专业冷媒耗材，确保运输环节不化冻、不失温。

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为提升运输时效，京东物流将在宁夏开通全货机，满载牛羊肉的飞机将从宁夏始发，贯通华北、华南、华东，北京、杭州、南通、深圳等多个城市可实现牛羊肉次日达；在内蒙和新疆，京东物流加密出港干线并扩增散航资源，偏远牧场牛羊肉的运输时效也得到大幅提升。在末端的转、派环节，京东物流通过生鲜标识为牛羊肉产品开辟了一条优先中转的“绿色通道”，并100%送货上门，若用户家中暂无人收货可在站点冷柜暂存，确保牛羊肉收货时的新鲜。

不仅直接服务产区农户，对于牛羊肉销售量较大的商家，京东物流通过“干线+仓配”模式，将加工好的牛羊肉由冷链干线运输至距离消费者最近的仓库，消费者下单后便可由附近的仓库直接快递到家。目前，京东物流已在全国建立了覆盖冷冻、冷藏、恒温三个温区的冷链仓，同时配置了相应温层的专业冷链运输车，满足各类牛羊肉商品的个性化存储运输需求。

来源：京东物流公众号

截至2023年9月30日，京东物流拥有超过100个生鲜冷链仓库，运营面积超过50万平方米，覆盖全国超过330个城市，已服务食品生鲜、餐饮等多个行业商家。今年，京东物流万益云仓也在内蒙古乌兰察布落成，超6000平米的仓库支持常温、恒温、低温、冷冻等“多温层”存储，为当地商家牛羊肉的存储、运输提供了高效的物流服务通道。

在这些硬件设施建设的基础上，京东物流还打造了冷链物流智能温度监控平台，尤其是在温度控制上，通过智能温控硬件设备，采集冷链仓、冷链车的温湿度信息，与生鲜产品要求的温湿度进行比对，如出现异常可以及时预警并处理。另外，京东物流还利用物联网、区块链等技术优势，打造并对接了区块链溯源平台，实现一键式全程可溯，解决目前市场上一些劣质牛羊肉以次充好的问题。

除了搭建起一条安全高效通畅的物流通道，京东物流近年来还摸索出一条物流带动商流的创新模式。为解决牛羊肉农户销售渠道单一的问题，与头部直播机构东方甄选及一众“新农人”搭建助农直播矩阵，深入牛羊肉产区，并依托社群、团长等私域阵地，助力农户、商家的特色产品畅销全国。 

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