3月26日消息，资质证照是外卖食品安全管理的首要环节，也是餐饮服务经营者入网经营的第一道程序。针对“幽灵外卖”“影子店铺”等现象，美团外卖进行了多举措、多方面打击，近一年来联动全国各地警方，打击外卖代开店黑灰产，成功破获案件24起，100余名犯罪嫌疑人被捕；因门店资质问题，近三个月以来已有近3万商家被平台日常巡检中发现并清退。

来源：上海杨浦公众号

为严控商家经营资质，保护消费者食品安全，针对新上线的外卖门店，美团外卖一线业务人员会在门店上线后到店核验，确保注册证件地址与实际一致。例如，一家名为“Only cake创意网红蛋糕”的门店于2024年1月上线，但一线业务人员2月实地核查时发现其为“幽灵门店”，当即便将其下线。与此同时，美团外卖加强日常巡检工作，如发现存在违法违规的店铺，则将其下线处理。

此外，美团外卖优化机制、升级技术，研发入网经营商家电子档案系统，采取入网审查、在线监测以及重点专项治理一系列举措，严格审核商家资质，及时处置并下线违规商家。比如通过OCR图片识别、入网经营商家电子档案系统校验和人工核验等手段，对入驻商家的资质证照进行审核。

商家在后台上传营业执照、食品经营许可证或符合属地要求的登记备案凭证等照片后，由OCR图片识别系统对照片关键信息自动识别和记录，再进入入网经营商家电子档案系统对资质证照进行校验，最后由品控团队依据《入网餐饮服务提供者审查登记规范》对证照合规性进行人工核验。

来源：美团商家中心公众号

针对许可证对接数据延迟、更新周期慢等问题，美团外卖对平台上线的商家实施资质证照在线监测，重点关注假证、盗证、资质证照失效等违规行为。针对商家资质证照失效问题，美团外卖建立资质证照失效识别和前置预警能力，对资质证照即将到期商家，设置临期强提醒功能，在资质证照临期30天、7天、3天分别发送消息，提醒商家及时更换资质证照。

美团外卖相关负责人表示，在净化外卖市场中，打击黑灰产非常重。“一方面，平台会联合监管部门进行常态化打击；另一方面，平台将不断完审核技术和流程，制度性保障商家经营合规，最终保护消费者的权益，维护正常的外卖市场秩序。”

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