齐鲁网·闪电新闻12月8日讯 大雪节气前后，在山东沂源县石桥镇北庄村有一个传统习俗——喝羊汤。俗话说：药补不如食补，食补不如汤补。在寒冷的冬天，炖上一锅热气腾腾的大锅全羊，顿感暖意浓浓。

大锅全羊食材来自于沂源本地三年以上的黑山羊，做法也是传统手艺，用文火慢慢熬煮五六个小时后，羊汤变得浓稠，在大锅中不断翻滚，肉质也变得酥软，将羊肉、羊杂、羊血切成小块，依次放到碗中，将煮好的羊汤冲入碗中，一碗碗热腾腾的全羊汤端上桌，浓郁咸香，引得食客们赞不绝口。

闪电新闻编辑 刘雨暄 闪电新闻记者 孙凯旋 王良 淄博台 张震 徐戈辉 报道