微博@中国新闻周刊 图

近日，有网友在社交平台上发布视频称，7月14日在一家小店铺购买统一老坛酸菜牛肉面，当晚食用时，“准备吃酸菜时，捞起来放在嘴里很腥，吐出来发现有毛，还有牙齿，是老鼠头”。相关内容引发热议。

根据潇湘晨报报道，对上述内容，记者拨打昆山统一企业食品有限公司消费者热线。工作人员表示，已安排专员与消费者联系，具体情况需要经过确认核实。“方便面中的酸菜包有合作的供应商，包装上有二维码，扫码可以查询到产地是哪个工厂。”

另据北京商报报道，统一相关负责人回应事件进展称，“已当面拜访了消费者，通过正面的沟通，消费者的原发视频已经撤除。”

天眼查App显示，涉事企业昆山统一企业食品有限公司成立于1993年5月，法定代表人为刘新华，注册资本9600万美元，由统一企业（中国）投资有限公司全资持股。经营信息显示，该公司已获得质量管理体系认证（ISO9001）、食品安全管理体系认证等，且于2022年参与起草了方便面GB/T 40772-2021国家标准。

澎湃新闻注意到，该公司母公司统一企业（中国）投资有限公司于2022年参与“老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范”团体标准起草，该文件规定了老坛酸菜生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。