在厨电行业的高端化征途上，方太曾以其卓越的品质和创新的技术独领风骚。然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多元化，方太的辉煌似乎正逐渐褪色。近日，方太宣布推出全球首个AI健康烹饪系统——Healthy Cooking GPT，试图借助AI技术实现突围，但这条路真的能够拯救方太于水火之中吗？

尽管方太的Healthy Cooking GPT在技术上颇具创新性，能够根据用户的健康状况定制膳食方案，并与智能厨电实现联动，实现从菜谱推荐到自动烹饪的全程协作。然而，这些先进的技术并未能迅速转化为销售业绩。搭载AI大模型的硬件产品销售速度，严重落后于AI大模型的技术发展速度，这一尴尬的现实让方太的AI突围之路显得举步维艰。

方太一直致力于高端化战略，然而，这一战略在近年来却遭遇了前所未有的挑战。一方面，消费者对厨电产品的性价比要求越来越高，高端产品的溢价空间被不断压缩；另一方面，方太的品牌形象虽然高端，但并未在消费者心中形成足够的认知壁垒，导致在面对其他家电巨头的竞争时，方太的高端化之路显得力不从心。

高端化受阻，让方太近几年营收增长陷入停滞。公开数据显示，2019年至2023年方太营收分别为109.76亿元、120亿元、155亿元、162.43亿元、176.29亿元。

厨房电器中的油烟机、热水器和净水机，由于其重装和强售后的特性，主要依赖于线下经销商的运营。然而，受到行业低频复购、产品质量提升导致的换机周期延长以及网购高渗透率等多重因素的影响，近年来厨电企业越来越注重线上运营。

然而，消费者在线下实体店进行线上线下比价、直播带货对厨电企业价格的冲击以及电商平台竞相争夺“全网最低价”等行为，给厨电企业带来了被动局面。为了维护经销商的利益，厨电企业普遍采取了线上线下产品不同款、不同生产线生产的策略。

尽管如此，电商平台的低价竞争以及随之而来的成本压力，仍迫使许多厨电企业在线上销售时采取减配、减量的做法，这也是导致消费者网购厨电时常常遇到质量问题的原因之一。

在黑猫投诉平台上，有用户投诉称在京东平台上购买的方太油烟机跑烟严重且方太师傅检查三次都无法解决问题。不仅仅是油烟机，用户在京东平台购买的J3E净水器出现质量问题给到差评后，被对方要求删差评。

此外，价保问题也成为该平台消费者投诉较多的部分。另在京东平台上，售价1999元的家用欧式抽油烟机消费者称，使用过程中存在如噪声大、静音效果差等问题。

图源：黑猫投诉

图源：京东

方太的经销商们正面临着前所未有的困境。在重资产运营模式下，经销商需要承担高昂的房租、装修、商品陈列和备货等费用。然而，随着市场竞争的加剧和消费者购买习惯的变化，经销商的利润空间被不断挤压。为了维持运营，经销商不得不采取各种手段降低成本，甚至不惜牺牲产品质量和服务水平。这种恶性循环不仅损害了消费者的利益，也对方太的品牌形象造成了严重影响。

在国补政策的刺激下，方太的经销商们曾一度迎来了销量的小高潮。然而，随着国补政策的深入实施，各种乱象也开始浮出水面。经销商们为了获取更多的补贴和利润，不惜采取各种手段进行虚假宣传和价格欺诈。这些行为不仅损害了消费者的利益，也严重破坏了方太的品牌形象和消费者信任。在消费者日益理性的今天，这种信任危机无疑对方太的未来发展构成了严峻挑战。

深谙国补对销量刺激的方太经销商，开始各种“操作”。综合小红书平台用户笔记来看，国补和其他优惠不能同时使用、国补区域市场控价、不同区域市场价差较大、使用国补后价格反而更高等等。换言之，在管理经销商问题上，方太内部或许还有很长的路要走。

图源：小红书

为了应对地产行业红利退潮的影响，方太近年来一直在努力拓展产品边界。然而，这些新产品在市场上的表现却并不尽如人意。消费者对于方太的新产品似乎并不买账，成交率偏低成为制约方太业绩增长的重要因素之一。这主要是因为方太在新产品的研发和推广上缺乏足够的创新和差异化优势，导致新产品在市场上难以形成有效的竞争力。

综上所述，方太的AI突围之路充满了荆棘和挑战。在高端化受阻、经销商困境、国补乱象和产品边界拓展缓慢等多重因素的制约下，方太需要寻找新的增长点和突破口。然而，这并非易事。方太需要深入洞察消费者需求和市场变化，加强技术研发和产品创新，优化渠道布局和营销策略，才能在这场激烈的市场竞争中脱颖而出。

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