每年的小年热度也是非常高的，大家对小年这个传统节日习俗还是有很多不清楚的地方， 尤其是南方小年和北方小年又有所不同。南方小年和北方小年有什么区别？不少南北方的网友对这个问题感兴趣，下面从小年美食方面给大家简单做个介绍。

南方小年和北方小年有什么区别

南方

年糕

        南方习惯小年做年糕。年糕音似“年高”，是吉祥如意的好兆头。

甘蔗

        我国福州传统的小年风俗里，依然保留着吃甘蔗并且完整保留甘蔗头的习俗，取“节节高”和“金榜题名”之意。

灶王糖

        灶王糖是用麦芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

北方

饺子

        二十三的晚上要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

糖瓜

        “二十三，糖瓜粘”。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜。糖瓜吃起来香酥脆甜，粘性很大。

火烧

        火烧也是北方人在小年中喜欢吃的节令食品，尤其是对于河南人来说，没有火烧的小年算不上完整的小年。小年里吃着热热乎乎的火烧，也寓意着一家人在新年里团团圆圆，美满幸福。

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